休闲农业（当代中国科普精品书系•迈向现代农业丛书）(2011)
中国科普作家协会 中国科普作家网 2011-04-19 10:29
书 名：休闲农业（当代中国科普精品书系•迈向现代农业丛书）
作 者：严贤春 编著
出版单位：中国农业出版社
出版时间：2011年4月
定 价：18.00元
内容简介：
休闲农业是生态农业与生态旅游相结合的新型交叉产业。从19世纪30年代欧洲出现农业旅游开始，距今已有160多年了。从意大利1865年成立“农业与旅游全国协会”开始，休闲农业作为一个产业距今也有130多年的历史。目前，休闲农业在欧美发达国家已成为一种举足轻重的旅游产业部门，其收入份额已接近整个旅游收入的20％。
休闲农业在我国兴起较晚，但发展非常迅速。随着我国休闲农业的发展，一些问题也开始暴露出来。为了引导休闲农业向正常健康的方向发展，在借鉴近年来国内外相关学者研究成果的基础上，并结合国内外开展休闲农业的实践经验，特编写此书。
本书较为全面、系统地阐述了休闲农业的理论和实践。全书内容共有3篇10章。基础理论篇介绍了休闲农业的基本知识、发展与启示、基本理论。规划实施篇介绍了休闲农业的资源及开发、旅游商品开发、环境与保护、规划与设计。经营管理篇介绍了休闲农业的游客及市场开拓、市场营销和休闲农业的管理。
目 录：
《当代中国科普精品书系》序
前言
1 基础理论篇
第一章 休闲农业的基本知识
第一节 农业生态系统与旅游开发
第二节 休闲农业的概念及特点
第三节 休闲农业的类型
第四节 休闲农业的作用及功能
第二章 休闲农业的发展与启示
第一节 休闲农业的产生及发展
第二节 休闲农业的发展分析
第三节 国内外休闲农业发展经验与启示
第四节 休闲农业发展的问题及对策
第三章 休闲农业的基本理论
第一节 休闲农业的核心理论和支撑理论
第二节 休闲农业发展与布局的基本理论
第三节 休闲农业的旅游系统理论
2 规划实施篇
第四章 休闲农业资源及开发
第一节 休闲农业资源特点及类型
第二节 休闲农业资源的评价与构建
第三节 休闲农业资源开发利用
第五章 休闲农业商品开发
第一节 休闲农业商品及开发
第二节 无污染农产品开发
第六章 休闲农业环境与保护
第一节 休闲农业环境概述
第二节 休闲农业环境容量的确定和调控
第三节 休闲农业与环境保护
第四节 休闲农业与可持续发展
第七章 休闲农业规划与设计
第一节 休闲农业规划设计的理念与程序
第二节 休闲农业规划设计的模式
第三节 休闲农业景观及规划设计
第四节 生态建筑与庭园生态工程设计
第五节 休闲农业形象设计与建设
3经营管理篇
第八章 休闲农业游客及市场开拓
第一节 休闲农业旅客的形成及培养
第二节 休闲农业客源市场分析
第三节 休闲农业的市场开拓
第九章 休闲农业的市场营销
第一节 休闲农业产品开发与营销策略
第二节 休闲农业价格策略
第三节 休闲农业销售渠道策略
第四节 休闲农业促销策略
第十章 休闲农业的管理
第一节 休闲农业管理概述
第二节 休闲农业管理的内容
第三节 休闲农业社区参与及农民培训
第四节 休闲农业的效果评价
参考文献
